【48812】老乡鸡、蜀大侠等武汉门店所用餐具被检出洗涤剂残留

时间：2024-07-01   来源：工程案例

  2022年1月7日，湖北省商场监督办理局发布了食物安全监督抽检信息公告（2022年第1期）。

  湖北老乡鸡餐饮有限公司江腾荟分公司（即老乡鸡（江腾广场店））运用的密胺碗（消毒日期2021-11-18），阴离子合成洗涤剂不符合食物安全国家标准规则，检出值为0.053mg/100cm2，标准规则为不得检出。

  湖北老乡鸡餐饮有限公司保利年代分公司（即老乡鸡（保利年代店））运用的方菜碗（消毒日期2021-11-18），阴离子合成洗涤剂不符合食物安全国家标准规则，检出值为0.0461mg/100cm2，标准规则为不得检出。

  武汉川蜀大侠餐饮办理有限公司（即蜀大侠火锅(武汉摩尔城店)）运用的筷子、碗，阴离子合成洗涤剂不符合食物安全国家标准规则，筷子（消毒日期2021-11-16）该项目检出值为0.192mg/100cm2，碗（消毒日期2021-11-16）该项目检出值为0.118mg/100cm2，标准规则为不得检出。

  武汉市汉阳区马路边麻辣烫（即马路边边麻辣烫(江腾广场店)）运用的调味碟（消毒日期2021-11-18），阴离子合成洗涤剂不符合食物安全国家标准规则，检出值为0.061mg/100cm2，标准规则为不得检出。

  湖北省商场监督办理局表明，阴离子合成洗涤剂，即咱们日常日子中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、番笕等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，因其运用起来更快捷、易溶解、稳定性高、本钱低一级长处，在消毒企业中广泛运用。

  依据国家标准GB 14934-2016《食物安全国家标准消毒餐（饮）具》规则，选用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是餐（饮）消毒单位运用的洗涤剂运用量过大或清洗消毒流程操控不妥，形成洗涤剂在餐具上的残留。

  西安名牌产品德富祥油茶再被通报标称西安德富祥食物有限公司出产的五仁咸油茶（40克+送10克/袋，德富祥，2021-09-14）霉菌项目不合格。

  健柏牌荷兰鸡蛋饼干、丹麦进口的茱莉斯全...标称北京嘉思特商贸有限责任公司进口的、Bisca A/S出产的茱莉斯全麦消化饼饼干（原产国：丹麦）过氧化值（以脂肪计）检测值不符合食物安全国家标准规则。

  盒马因食安问题屡上黑榜 西安盒马因烘焙...重庆盒马鲜生网络科技有限公司大坪分公司出售的佳农超甜蕉（650g/袋，购进日期：2021-11-25）噻虫胺、噻虫嗪不符合食物安全国家标准规则。

  固体饮料标签标示新规来了！不得暗示适用...近来，商场监管总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，进一步标准固体饮料标签标示，严厉固体饮料质量安全监管，实在保护顾客合法权益。

  山东皇世食物黑芝麻糊已屡次被通报过氧化...标称为山东皇世食物有限公司出产的五谷膳食黑芝麻糊（700克/袋，皇城石碾，2021/8/1），过氧化值（以脂肪计）不符合产品质量标准要求。

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